Cozinhe e descasque algumas batatas de acordo com o número de pessoas que vão comer. Reserve. Em uma frigideira coloque 2 colheres de azeite, pique uma cebola média e frite até dourar.Junte salsa, cebolinha, orégano, pedacinhos de pimentão (se gostar) e deixe cozinhar um pouco. Se precisar coloque apenas uma ou duas colheres de água. Assim que secar a água coloque 2 colheres de maionese, dessas prontas e aí ponha as batatas em rodelas. Envolva bem as batatas nesse molhinho e sirva com arroz branco e carne ou frango.È muito gostoso e rápido. Beijos pra todos. Boa semana.
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