Cozinhe 3 batatas médias e amasse-as ainda quentes, junte salsa, cebolinha, cebola e tomate sem sementes tudo bem picadinho. Acrescente um ovo, 2 xícaras de sobra de arroz já cozido e misture bem com os dedos., acerte o sal a seu gosto. Caso a massa fique muito mole, junte 1 ou 2 colheres de sopa de farinha de trigo. Mexa bem e frite em óleo quente às colheradas. Para deixar o bolinho com cara de festa, pique na massa um pouco de presunto ou de peito de peru ou mesmo frango desfiado, aproveitando as sobras.Para quem gosta e pode, acompanha uma cerveja gelada, para quem não pode, um suco ou até um cafezinho. Bom apetite.
Nenhum comentário:
Postar um comentário