O Sorbet é um gelado que difere do sorvete por não levar ovos, leite ou gordura. É muito saboroso, fácil de fazer e de consistência leve, boa sobremesa para um dia quente.Minha sugestão é manga, no entanto, você pode fazer de pêssego, abacaxi, morango, fruta do conde, etc, etc...Você vai precisar de: 1xícara de água, 1 xícara de açúcar(eu uso frutose), 4 mangas médias maduras e suco de 1 limão.Faça uma calda mais que rala do açúcar com a água, esfrie. Descasque e pique as mangas. Bata as mangas no liquidificador até formar um purê, junte a calda e o limão. Bata até que forme um creme, é muito rápido. Leve à geladeira de um dia para o outro e então bata na batedeira para formar um creme bem lisinho. Coloque no freezer até firmar. Puro ou com calda de sua preferência é muito gostoso. Experimente.Uma boa semana, com menos chuva, espero.
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