No início do ano quando fui diagnosticada diabética, não pensei na dificuldade de acostumar com pão e arroz integral. O amido que deve ser evitado, é menos dolorido para mim do que deixar o doce. È claro que doce dietético passa longe dos deliciosos doces tradicionais, mas para quem não pode come-los, garanto, é um alívio ter um docinho dietético.Procurei por Mogi inteiro por quem fizesse esses doces mais simples, perguntei para muita gente e não obtive uma resposta sequer. Como não nasci quadrada, fui aprender a fazer os tais doces e hoje faço vários e com facilidade. Vou colocar aqui algumas receitinhas que possam ajudar quem também só pode comer dietéticos. Vou começar com o leite condensado diet que além de ser muito caro, é base para a maioria das demais receitas.Coloque no liquidificador;1 xícara de leite em pó desnatado, 1 colher de sopa de adoçante forno e fogão,1 colher de sobremesa de margarina light e 3/4 de xícara de àgua fervente.Bata por 5 minutos. Leve a geladeira para adquirir consistência (cerca de 1 hora). Esse leite condensado é útil na preparação de pudins, docinhos, cremes e sorvetes.Aproveite o copo do liquidificador, coloque 2 gelatinas diet de morango dissolvidas em apenas 600ml de água quente, 1 creme de leite com soro e bata.Acrescente pedacinhos de morango e gele. Trarei outras receitinhas diet. Boa semana.
